Global G-2 Kokkekniv spids 20 cm

Med sit skaft i stål fyldt med sjøsand er Global G-2 en kokkekniv med en bladlængde på 20 cm. Bladet er af rustfrit Cromova 18-stål. Kniven kan anvendes til skæring, hakning og filetering af kød, grøntsager og fisk.

G-2 hører til Global Classic-serien. Knive i sortimentet består af håndtagsdele og et smedet eller valset blad, der svejses sammen, hvorefter skaftet fyldes. Designet på G-2 har været uændret siden lanceringen i 1985.

Kniven skal vaskes i hånden og tørres straks efter vask. Bladet kan holdes skarpt med regelmæssig vedligeholdelse med strygestål eller bryne, som passer til Globals slibevinkel på 12,5°. G-2 er en allroundkniv til forskellige opgaver i køkkenet.